目次
基本情報
営業時間１１：００〜２０：００
定休日：なし
駐車場：あり
所在地０７９−８４２１ 北海道旭川市永山１１条４丁目１１９−４８
※筆者が訪問した時点での情報になるので、最新情報については公式SNSなどで確認をお願いします
有名店７店舗が集結するあさひかわラーメン村。
その中でも今回訪問した『青葉』『天金』について紹介していく。
筆者感想（青葉）
旭川ラーメンを代表する青葉。
平日の１１時過ぎに入店したが、ほぼ満席。
濃い醤油がガツンとくる。
出汁について詳しくはわからないが、動物系か？
意外と脂が多く、脂でスープをコーティングすることによって冷めないようにする寒い北海道ならでは工夫か？
麺は黄色がかった美味しいやつ。
【青葉】
・麺
細★★☆☆☆太
・脂
少★★★☆☆多い
・濃さ
薄★★★★☆濃
・チャーシュー
硬★★★☆☆柔
筆者感想（天金）
こちらも旭川ラーメンを代表するお店。
青葉のあとに訪問したが、満席だったため少々待って入店した。
濃い目の醤油がガツンとくるタイプだが、青葉と違うのは豚骨を感じる部分。
ちょっと違うが和歌山ラーメンに似ているかもしれない。
スープを飲んでみると、こちらも見た目より脂は多めであった。
黄色の中太縮れ麺がスープを持ち上げる。
・麺
細★★★☆☆太
・脂
少★★★☆☆多い
・濃さ
薄★★★★☆濃
・チャーシュー
硬★★☆☆☆柔
