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基本情報
営業時間：１１：００〜２１：００
定休日：月曜日
駐車場：あり
所在地：北海道札幌市豊平区平岸二条１７丁目１−４１ シャトー純連１F
※筆者が訪問した時点での情報になるので、最新情報については公式HPなどで確認をお願いします
筆者感想
札幌味噌を代表する名店純連に訪問してきた。
平日の１２時頃に訪問すると８名ほど並んでいたが、回転は早い印象であった。
札幌味噌らしく生姜が乗っているビジュアル。
チャーシューは一般的なものよりも小さめだが数枚乗っている。
ラードが多く熱々スープはすみれに近い印象。
すみれに比べるとややマイルドか。
安定の黄色がかった麺。
暖簾には森住製麺と書かれていた。
チャーシューはそこそこ柔らかい。
全体的に完成度の高い一杯となっており、すみれに近い印象だった。
ごちそうさまでした。
【総合】
・麺
細★★★☆☆太
・脂（ラード）
少★★★★☆多い
・濃さ
薄★★★★☆濃
・チャーシュー
硬★★★★☆柔
