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基本情報
営業時間：火曜〜木曜１１：００〜１５：１５
金曜〜日曜１１：００〜１５：１５ １７：００〜１９：３０
定休日：月曜日（月２日不定休あり）
駐車場：あり
所在地 北海道札幌市豊平区美園１０条５−３−１２
※筆者が訪問した時点での情報になるので、最新情報については公式HPなどで確認をお願いします
筆者感想
これまた北海道を代表するラーメン屋『彩未』に訪問した。
金曜日の１６時半過ぎで、並びは１０人ほど。
開店時には２０人ほどになっていた。
生姜の乗ったビジュアルがたまらない。
向かって左側にサイコロ状のチャーシュが入っているのもすみれと同じだ。
スープを飲むと野菜の甘みが優しく溶け出している。
味噌もしっかり主張している。
札幌味噌といえばの黄色がかった卵麺もすごく美味しい。
こちらも西山製麺なのだろうか？
チャーシューはすみれほどではないが、柔らかいタイプ。
徐々に生姜が溶け出して、素晴らしい味変を迎えた。
いけないと思いつつ、すみれに続き完飲してしまった・・。
すみれに比べるとラードは少なめとなっており、その分スープの熱さは抑えられていた。
（とは言っても、すみれがズバ抜けて熱いだけだと思う）
またまたすみれに比べると、全体的に優しい印象であった。
個人的にスープの旨みは、すみれより上だと感じた。
これは人生で食べたNO１味噌ラーメンであった。
【総合】
・麺
細★★★☆☆太
・脂（ラード）
少★★★☆☆多い
・濃さ
薄★★★★☆濃
・チャーシュー
硬★★★★☆柔
